• 4 tomates pequenos (se estiverem muito grandes pode ser apenas 3)
  • 1 cebola branca grande
  • 1 cebola roxa grande
  • 1/2 pimenta dedo de moça (sem sementes)
  • Salsinha fresca a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 150ml de vinagre de vinho branco (uso 1 copo pequeno que era de Nutella como medida; quem tiver pode usar!)
  • 50ml (1/3 copo) de azeite de oliva (um honesto por favor)
  • 1 dose de cachaça (opcional)

Ontem fizemos uma festa de aniversário em casa e servimos cachorro quente com algumas opções para incluir no lanche. Uma das coisas que o pessoal de casa adora colocar no pão é vinagrete. Eu particularmente não ligo muito, mas este molhinho faz muito sucesso!

Depois de procurar bastante acabou que esta é a receita que eu faço hoje em dia. Foi um pouco inspirada nesta do BBQ em Casa (adoro este canal!). Mas eu já mudei umas coisas nesta receita depois que fiz algumas vezes vezes. Aí vai como eu faço:

MODO DE PREPARO – Vinagrete

É bem fácil mesmo de fazer. Basta picar o tomate (sem sementes) e as cebolas em pedaços bem pequenos e depois misturar tudo. Gosto de temperar o meu com salsinha picadinha, sal e pimenta do reino. A pimenta dedo-de-moça dá um toque especial pra quem gosta de deixar um pouco mais picante. Eu pico a dedo-de-moça bem miúda e uso apenas metade, sem as sementes.

Eu deixo pra colocar o vinagre, limão, azeite, cachaça e temperos bem na hora de servir porque senão o tomate murcha.

Basta misturar tudo, não tem segredo. :)

E é isso! Sirva no seu churrasco, no seu cachorro quente, como quiser. Teve gente que eu vi comendo puro com pão! ;)

Espero que gostem! Beijos.