• 2 latas de milho verde
  • 1/2 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho (Maizena)
  • 1/2 xícara de chá de Catupiry (opcional - fica muito bom sem também)
  • Salsa, sal e pimenta do reino a gosto

Essa é uma daquelas receitas simples que eu adoro! Acho creme de milho ótimo para acompanhar  frango, seja grelhado ou empanado. Minha mãe faz um bem gostoso e foi ela quem me ensinou a fazer. Eu dei uma pequena adaptada mas sempre ligo pra ela pra tirar alguma dúvida. Agora que está anotado aqui no blog não vou te encher mais, viu mãe :)
Anotem aí e façam também!

Modo de Preparo – CREME DE MILHO

Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, azeite ou manteiga até a cebola dourar um pouco.
Junte o milho e refogue um pouco mais. Retire metade do milho refogado da panela – metade do milho será batido e a outra metade ficará inteiro.

Bata no liquidificador então metade do milho refogado com o leite, o amido de milho e o Catupiry.

Devolva a mistura para a panela onde ficou a outra metade do milho. Leve ao fogo até engrossar.

Coloque a salsa (geralmente uso a seca mesmo), acerte o sal e a pimenta. Está pronto! :)

Delícia! Acabou rapidinho. Ótimo para uma refeição rápida e gostosa.