• 500g de carne cortada em tirinhas (comprei uma bandejinha de carne para strogonoff; a receita original pede bife do vazio, que confesso que nunca comprei; acho que mignon cai muito bem!)
  • 200g de moyashi/broto de feijão
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 5 colheres de sopa de shoyu/molho de soja
  • 1 colher de café de amido de milho/Maizena dissolvido em 4 colheres de sopa de água
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha picada

… ou broto de feijão

Estava faltando um toque oriental aqui no LAB!
Nós em casa adoramos moyashi (eu no lamen particularmente) mas nunca tinha comprado para fazer. Achei uma receita tão facinha em um encarte aqui da Dona Benta de “Carnes e Acompanhamentos” (sim, o mesmo do post anterior! Rs!), que pensei, porque não? Fiz assim:

Modo de Preparo – CARNE COM MOYASHI

Em água fervente, cozinhe o moyashi por uns 2 minutos apenas. Escorra a água e reserve.

Refogue a carne em azeite bem quente até ficar douradinha. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Adicione o molho inglês, o shoyu e o amido de milho com água e misture bem. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Por fim, acrescente o moyashi, acerte o sal e a pimenta; deixe cozinhar por mais uns 3 minutinhos e finalize com a cebolinha picada. Servi com arroz branco.

O pessoal na mesa pediu bis! ;)

PS. Minha câmera no conserto e eu apanhando pra tirar foto com a câmera dos meus sogros… fotinho meio embaçada coitada, rs!