• 1 dúzia de bananas - eu usei banana prata
  • SECOS
  • 20 colheres de sopa de açúcar
  • 20 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • LÍQUIDOS
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó

Eu não sei da onde minha avó tirou essa receita. Só sei que como dessa torta em casa desde criança e é uma espécie de receita mágica – rs!

Eu às vezes quando criança ajudava minha avó a fazer essa torta, porque é muito fácil. Também é uma ótima opção para entreter os pequenos na cozinha…

Se verem o modo de preparo vocês vão entender o porquê é mágica!

Modo de Preparo – TORTA DE BANANA

Corte as bananas na transversal em três ou quatro partes, para ficarem meio finas.

Em uma tijela, misture bem as 20 colheres de açúcar com as 20 colheres de farinha e o fermento.

Em um OUTRO recipiente, misture 4 ovos com 1 xícara de açúcar e a canela.

Montagem:
Pré aqueça o forno a 180 graus.

Unte um pirex pequeno com manteiga. Comece forrando o pirex com 1 camada de bananas. Com a ajuda de uma colher, polvilhe um pouco da mistura da farinha por cima das bananas. Continue intercalando camadas de banana e farinha. Quando terminar, despeje a mistura dos ovos+açúcar+canela por cima da torta.

O único porém foi que sobrou um tanto razoável da mistura de farinha com açúcar. Talvez fazer só metade (10 colheres de açúcar, 10 de farinha, 1/2 de fermento) para essas bananas pequenas seja suficiente…

Por cima a torta vai ficar meio bagunçada mesmo e parecer que não vai dar certo. Tenha fé. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta pareça cozida (a banana vai derreter um pouco e a farinha e o ovo vão cozinhar). Mesmo depois de pronta, por cima ainda vai restar uns poucos de farinha não misturada – é assim mesmo… É só por cima e não compromente em nada!

A mágica é porque a coisa toda vira uma torta mesmo! A farinha do meio some, e o sabor da banana com açúcar e canela – nossa! Que delícia. Fora o cheirinho da canela perfumando a casa…

AMO essa torta! <3

Mais uma que fica em homenagem ao dia das crianças!