• 500g morangos maduros, sem folhas e cortados ao meio
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 colheres de chá suco de limão
  • 1/8 colher de chá de sal (uma pitada!)
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

Continuando com as receitas dos sorvetes que fiz no Natal…

Esta receita de sorvete de morango eu tenho nos meus favoritos faz tempo e também já tinha testado ela na minha sorveteira vagabs.
Eu tirei do blog La Cucinetta. Adoro quando o post diz que os sorvetes de hoje em dia são rosa-radioativos!

Bom este sorvete é completamente diferente disto. :)
Ele tem o sabor do morango de verdade. Chega a ser até meio azedinho. Tem pedaços de morango, é tudo de bom! Se você procura um sorvete de morango honesto, acaba de encontrar a receita! E mais uma vez é super fácil de fazer (tendo a sorveteira!).

MODO DE PREPARO – Sorvete de Morango

Em uma vasilha misture os morangos com o açúcar, o sal e o suco de limão. Amasse-os com um garfo. Se estiver muito difícil de amassar pode usar um processador, mas deixe pedaços meio grandes do morango. Deixe descansar mexendo às vezes por 10 minutos.

Bata metade desta mistura no liquidificador com o creme de leite. Misture o restante dos morangos com uma colher e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro; eu deixei!)

Coloque na sorveteira e siga as instruções. Geralmente o bowl da sorveteira deve ir previamente ao freezer por 12 horas antes do preparo do sorvete. O tempo de preparo do sorvete na sorveteira é de uns 20-25 minutos.

Quando estiver com cara de sorvete (rs!) desligue a sorveteira e leve o sorvete ao freezer em recipiente fechado.

Enjoy!

Crédito de receita: La Cucinetta

Ah! E não deixem de espiar os sorvetes de Doce de Leite e Nutella!