• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá de leite morno
  • 20g de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
  • Farinha para trabalhar a massa
  • Margarina para untar a forma
  • COBERTURA
  • 200g de manteiga sem sal derretida
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 6 colheres de chá de canela em pó

Eu AMO pretzels. Vivo tendo vontade de comer, mas não é em todo shopping que tem Mr. Pretzels para que eu possa comer sempre esta delícia! :(
Eis que na semana passada eu estava navegando no Face e minha prima postou uma foto de uns pretzels lindos que ela havia feito! HUuuuuuuummMM! Logo me empolguei e pensei: porque não fazer?? Os ingredientes e mesmo o modo de preparo nem são tão complicados. Confesso que achei que era muito mais difícil de fazer do que realmente é! Acordei inspirada hoje de manhã e aí estão eles!

Modo de Preparo – PRETZELS

Peneire a farinha em uma tigela e reserve.
Bata a água morna, o leite morno, o fermento, o sal, e açúcar, o ovo e a margarina no liquidificador. Faça um buraco no centro da farinha, despeje este líquido no centro e misture bem tudo com uma colher.
Leve a massa para uma superfície untade com farinha (eu fiz na pia) e sove um pouco. Se precisar coloque um pouquinho mais de farinha até soltar da mão.
Faça uma bola com ela, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar para crescer por 45 minutos.
Depois de crescida, faça rolinhos bem finos com porções da massa e faça o formato do pretzel (é difícil fazer o formato do shopping! Rs! Mas vale a tentativa!)
Coloque em assadeiras untadas com margarina e leve ao forno alto pré aquecido por uns 25 minutos, ou até dourarem um pouco por baixo (cuidado pra não queimar, porque assam até que rápido!)
Retire do fogo e passe na manteiga derretida – coloque a manteiga em uma panelinha em fogo baixo que derrete rapidinho – e depois no açúcar misturado com a canela – é como empanar! Mergulhe o pretzel na manteiga, que ajuda a grudar a mistura de açúcar e canela.
Se possível coma quentinho que é mais gostoso! ;)

Com um leitinho ou com um chá, quem resiste? <3 AMO!

A receita que eu usei foi dica da minha prima. Está neste link