• 1 tangerina/mexerica/bergamota (sem casca, picadinha)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 e 1/2 colher de sopa de sementes de papoula
  • Calda
  • 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 xícara de chá de água
  • 1 colher de sobremesa de sementes de papoula

Verão Primavera chegou! E o Coletivo Gastronômico deste mês reuniu receitas para um agradável e delicioso Chá de Primavera. Bom, chá me lembra bolo, e Primavera, flores! Pensei que reunir as duas coisas não seria má ideia. Nunca tinha usado sementes de papoula em receita nenhuma. Até pensei que fosse proibida a venda aqui no Brasil (este post AQUI do Prato Fundo esclarece o tema) Achei que no mínimo minhas sementes deixaram esse bolo de tangerina bem lindo! :) O preparo é bem fácil, vem ver:

MODO DE PREPARO

Bata a tangerina, os ovos e o óleo no liquidificador até que tudo fique cremoso. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes, mexendo com um fouet (ou com uma colher de pau mesmo!). Coloque em uma forma de bolo untada. Gosto dessas com furo no meio. Leve ao forno pré aquecido a 180º. Leva por volta de 40-50 minutos para assar. COBERTURA Fiz uma cobertura simples de açúcar mesmo. Basta ferver 1/4 de xícara de água e misturar com 2 xícaras de açúcar de confeiteiro. Essa é daquelas casquinhas que ficam branquinhas e endurecem. Adicionei sementes de papoula também – achei que ficou bem legal ;) (Receita adaptada daqui)


Tem muitas receitas bacanas nos blogs do Coletivo Gastronômico neste mês. Coloque a chaleira no fogo, chame os amigos e venha ver essas dicas para um belo Chá da Primavera ;)

Chá de Primavera

Artes da MelTorta de Berinjela com Queijo Meia Cura
Ana Cláudia na CozinhaTorta de Chester com Requeijão
Better Call San – Carolinas de Pistache (link em breve)
Burburinho na CozinhaTorta Mousse de Capim Santo com Massa de Aveia
Cozinha AutoralQuiche de Cebola Caramelada e Batatas
Cozinha da GertrudesBaguete de Calabresa
Gastronomia &+Tortinhas de maçã em flor com creme inglês
Gordices – Cupcake de chocolate recheado de limão (link em breve)
Mosaico de ReceitasDonuts Assado
O que temos hoje Elisa?Tiramisu Rápido
Panela e PaixãoBolo de Milho com calda de Goiabada
Se Eu Fiz Vc FazPanna Cotta de baunilha com Calda de Goiaba