• 3 maçãs (não compre maçã Argentina, que é aquela farinhosa)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela (é opcional; gosto de colocar algo em torno de 1 colher de café)

Eu estou mesmo em uma fase de bolos…
Mas esta receita eu tenho faz tempo. É um dos meus bolos favoritos. Se eu não me engano foi uma tia minha quem me ensinou. É na verdade a primeira receita de doce que passei para o meu caderninho de receitas escrito à mão. Compartilho agora com vocês.

Modo de Preparo – BOLO DE MAÇÃ

Pré-aqueça o forno e unte uma forma com manteiga e farinha.
Enquando o forno pré-aquece, descasque as maçãs reservando as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos. No liquidificador, bata as cascas das maçãs com os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha, as maçãs picadas e o fermento. Se você gostar adicione canela – eu acho que dá um toque super especial. Misture com uma colher até a massa ficar homogênea. Coloque na forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos para assar.

Sirva com um chazinho! :)
Eu adoro os pedacinhos de maçã que tem no meio desse bolo, e o cheirinho de maçã e canela ~humm~
Sem palavras! Adorooo! Espero que gostem também. Abraços!